Hva bør man spise etter en hard sykkeldag i Valdres?
Innen 30-45 minutter etter endt tur: karbohydrater og protein i forholdet 3:1 for optimal muskelrestitusjon. Praktisk i Valdres: brødmat med egg eller kjøttpålegg fra hytta, recovery-shake fra sportsbutikken i Fagernes eller Beitostølen, eller et solid middagsmåltid på fjellstua. Rakfisk med flatbrød er overraskende godt for restitusjon — høyt proteininnhold og lokalt. Husk å drikke 0,5-1 liter vann per time syklet, og supplér med elektrolytter etter svette dager.